独自製法によるコシの強さと、歯ごたえの良さが楽しめます

細くてコシの強～いおそば、名前の通りコシの強い食感をお楽しみ頂きたく、独特の製法を採用しております。歯切り、歯ごたえ、歯ざわりは他に類はなく、色合いは田舎風の黒く細打ち。コシの強いわりにツルツルした食感もあります。また、麺の品質を保つためにそばの実を低温貯蔵し、「粉焼け」を防ぐために麺製造の直前に石臼挽きそたそば粉を使用しております。

本品はよりのど越しを味わって頂きたく、8寸（約24cm）と3束シリーズよりも長い仕様となっております。

原料

小麦粉（国内製造）、そば粉、山芋、小麦たんぱく、食塩

栄養成分（100g当たり）

エネルギー         341kcal

タンパク質         13.8g

脂質                     1.9g

炭水化物             67.3g

食塩相当量         0.3-0.5g